値上げは原価だけを反映しているのでしょうか？ また値上げをすることで客数は減少しましたでしょうか？
値上げは店舗運営にかかるコストを価格に反映しております。 また直近では2023年7月と2024年1月に値上げを行いましたが、いずれも価格改定による客数の減少は見られず、売上・客数ともにコロナ前の水準を上回りました。 客数が減少しなかった理由は、提供する商品価値に対して、その値段が見合っているからだと考えております。お客様がいつご来店しても、おいしいラーメンを提供できるように、日々QSCAの向上に注力しております。