質問

なぜ豚山は工場製造ではなく、店炊きにこだわっているのでしょうか？

回答

豚山では、効率性だけを重視するのではなく、あえて店炊きを選ぶことでおいしさを追求しています。工場での製造も技術的には可能ですが、手間をかけて店舗で仕込みを行うことで、チャーシューの風味や食感を最大限に引き出し、お客様に特別な味わいを提供できると考えています。効率だけが最適解ではなく、こだわりを持って丁寧に仕込むことで、おいしいものを提供したいという想いから、この方法を選んでいます。

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